5月23日，中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届淳化荞面饸饹文化旅游节在石桥镇咀头村渭北风情园开幕，吸引了中省市多家媒体聚焦报道。
省农业农村厅一级巡视员宁殿林，市委常委、副市长罗军等省市领导出席开幕式，县委书记郭立志致欢迎辞，西北农林科技大学农学院党委书记张海成等嘉宾参加开幕式并致辞，县委副书记、县长张乔主持，县人大常委会主任雷党社，县政协主席冯社等县级领导参加。
县委书记郭立志致欢迎辞
郭立志在致辞中表示，近年来，县委、县政府把荞麦列为首位战略，举全县之力打造荞麦全产业链，走出了一条荞麦“身价”倍增之路。下一步，淳化县将立足大健康，发展大产业，以蓄势腾飞之势、举全县之力，着力把“淳化荞面饸饹”打造成驰名陕西的“健康美食”、享誉全国的“地域品牌”、飘香世界的“中华名吃”。
县委副书记、县长张乔主持大会开幕式
开幕式上，淳化荞面饸饹品牌战略发布，8家企业获得首批淳化荞面饸饹区域公用品牌使用授权，国家燕麦荞麦产业首席科学家，俄罗斯外籍院士、研究员任长忠，陕西师范大学食品工程与营养科学学院博士生导师、国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任胡新中为荞麦首席科学家工作站、国家荞麦产业三产融合科技示范基地揭牌，原国家农业农村部科技发展中心主任、中国蔬菜协会会长杨雄年代表中国农学会杂粮分会授予淳化县“中国荞麦之乡”称号。国家燕麦荞麦产业技术体系研发中心、西北农林科技大学、浙江农本品牌管理咨询有限公司分别与淳化县签约了国家荞麦产业技术转化、荞麦产业校县合作、淳化荞麦产业品牌化合作等多个项目。多位业内专家和知名企业代表分享了行业前沿动态，共同探讨荞麦产业高质量发展之路，为淳化荞麦产业加速发展提供智力支持。
本次活动从5月23日开始至5月29日结束，为期7天，活动包括荞麦食品展示、品尝荞麦美食、荞麦题材文创展示、荞面饸饹制作技艺比赛及荞麦文化旅游线路推介、樱桃采摘体验等，让来淳游客在品尝美食的同时，深入体验淳化人文和历史风情。
