为深入贯彻党的二十大精神，实践《中华人民共和国反食品浪费法》，落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，在全社会营造节约粮食的良好氛围，促进餐饮行业健康发展，咸阳市商务局、咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会、咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会工会联合会、协会名厨专委会、协会面食专委会、协会火锅专委会共同向各餐饮企业和广大消费者发出如下倡议：
一、争做绿色发展的推动者。餐饮企业应积极开展节能节水改造，从源头上减少水、电、燃、煤的使用量，杜绝不必要的资源浪费。在垃圾产生时自觉进行垃圾分类，减少厨余垃圾产生总量，推进餐厨垃圾集约化处理，共创餐饮行业的可持续发展美好未来。
二、争做制止浪费的倡导者。餐饮企业应引导消费者力行“光盘行动”，共同营造良好的餐饮氛围。在餐厅内部、网络平台的醒目区域标示文明用餐提示牌或宣传画，积极引导消费者形成勤俭节约的消费观念。
三、争做勤俭节约的示范者。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，消费者应积极传承中华民族勤俭节约的传统美德，珍惜粮食、尊重劳动，养成“文明就餐，杜绝浪费”的用餐消费思维。
四、争做科学备餐的管理者。提倡各类餐饮服务提供者运用数据分析等手段，结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,加强从业人员职业培训，提升技艺和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。
五、争做重点领域的优化者。鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食,提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。
咸阳市商务局
咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会
咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会工会联合会
协会名厨专委会、协会面食专委会、协会火锅专委会
